Curiosidades sobre as Nozes Pecan

A safra da noz-pecã ocorre uma vez ao ano. O ciclo tem início no outono com a brotação das árvores em outubro, e a colheita se concentra a partir do mês de abril, período em que os frutos atingem a maturidade ideal e são colhidos com máximo frescor. 

Para preservar o sabor e a crocância, guarde as nozes em recipientes ou sacos herméticos longe do calor e da luz. Atendemos com entregas por quilo em toda a Região Metropolitana de Porto Alegre (RS) ou através de retirada no local. 

• Proteção ambiental: Nunca guarde em armários comuns e evite totalmente a exposição ao calor, à umidade e à luz solar direta.

• Embalagem ideal: Não adquira o produto caso ele não esteja acondicionado em recipientes ou embalagens herméticas.

• Conservação em Geladeira: Mantenha em potes herméticos ou sacos selados na geladeira por até 9 meses.

• Conservação no Freezer: Podem ser armazenadas no freezer por até 2 anos. O produto pode ser descongelado e congelado novamente sem perder a qualidade.

A noz-pecã é considerada um superalimento rico em ômega-3 (ALA), gorduras boas e antioxidantes. Seu consumo regular auxilia na redução do colesterol ruim (LDL), promove a saúde do coração, combate o envelhecimento celular precoce e melhora o funcionamento intestinal devido ao alto teor de fibras. 

Ela é extremamente versátil! Pode ser consumida in natura como lanche rápido ou usada na confeitaria (tortas, brownies, bolos e baklavas). Em pratos salgados, fica excelente tostada em saladas, crostas de peixes e carnes, risotos, tábuas de queijos nobres e como substituto refinado do pinoli no molho pesto. 

Consuma com moderação: a porção diária recomendada é de cerca de 30g (5 a 7 nozes) para evitar excesso calórico. Pessoas com alergia a oleaginosas devem evitar o consumo. Ao comprar, certifique-se de que o produto esteja embalado de forma hermética e evite frutos expostos à umidade ou ao ar livre.